Маркировка консервов

Консервированные продукты — мясные, рыбные, овощные, фруктовые — подлежат обязательной маркировке. Ключевой срок для розницы, опта и общепита — 1 октября 2026 года: с этого дня товар принимают по электронному УПД, сканируют код Data Matrix на кассе и списывают в системе то, что не продали. Требования установлены постановлением Правительства РФ № 677 от 27 мая 2024 года.

Как проверить, нужна ли маркировка

Сверьте название товара, код ТН ВЭД ЕАЭС и код ОКПД 2 с перечнем маркируемой продукции. Проверить сам код на упаковке можно в бесплатном приложении «ЧЗ.Бизнес».

Что делать магазину (рознице)

• Принимать товар по электронному УПД. Поставщик присылает УПД через ЭДО; сверьте GTIN и количество упаковок, подпишите документ электронной подписью. Коды каждой упаковки в УПД указывать не нужно.
• Сканировать код Data Matrix при продаже каждой упаковки. Касса добавит код в чек, а ОФД автоматически передаст данные в «Честный знак» — упаковка будет выведена из оборота.
• Сообщать о списании. Если товар не продан, а списан — из-за порчи, истечения срока, утраты или использования для своих нужд — это нужно отразить в системе.

Продажа остатков без кода

Консервы, произведённые или ввезённые до старта обязательной маркировки, можно продавать до окончания срока годности: из рыбы и морепродуктов — произведённые до 1 декабря 2024 года; из мяса, субпродуктов, овощей, фруктов, грибов и ягод — до 1 марта 2025 года.

Что делать производителям, импортёрам и опту

• оформлять отгрузку маркированных консервов по электронному УПД;
• проверять и подписывать входящие УПД;
• оформлять вывод из оборота, если товар списан или ушёл на собственные нужды.

В УПД указывается GTIN (код товарной позиции) и количество — это и есть объёмно-сортовой учёт. Коды Data Matrix каждой упаковки перечислять не нужно.

Что изменится для общепита (HoReCa)

Рестораны, кафе, столовые, гостиницы и кейтеринг с 1 октября 2026 года должны:

• принимать маркированные консервы по электронному УПД;
• списывать в «Честном знаке» консервы, использованные для приготовления блюд или собственных нужд;
• правильно проводить через кассу продажу консервов гостю целой упаковкой.

Что нужно для работы

• усиленная квалифицированная электронная подпись и регистрация в «Честном ЗНАКе»;
• ЭДО с поставщиками;
• онлайн-касса с ФФД 1.2 и 2D-сканер — для розницы и общепита;
• подключённый модуль ТС ПИоТ для проверки кодов на кассе.